東急ハンズ京都店

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【京都店】地元とハンズ vol.2「コーヒー」編②

【京都店】地元とハンズ vol.2「コーヒー」編②








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【「地元とハンズ」って?】

ハンズで売っているモノと、地元のヒト・モノ・コト・バショの有機的なつながりの促進を目指し2020年9月にスタートした企画。京都は日本中、いや世界中からここをめがけて来たくなるような場所ですが、今だからこそ、あらためて地元の良さを地元のヒトが楽しむ小さなきっかけとなり、良い循環につながればという思いを込めて企画しています。


【コーヒーショップ紹介】

その①に引き続き、東急ハンズ京都店3Fコーヒーアワーにてコーヒー豆をお取り扱いしているコーヒーショップを各店主のひとこととともにご紹介します。



<珈琲焙煎所 旅の音>

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店主のひとこと:
私たちタビノネは元美術学校跡の「珈琲焙煎所旅の音」、たった一坪の珈琲店「MAMEBACO」 菓子工房併設の喫茶店「喫茶と菓子タビノネ」を営んでおります。より良いコーヒーと出会う為に、世界のコーヒー農園を旅し、コーヒー豆をただ買うだけではなく生産地とのより良い関係の中から生まれた厳選した生豆だけを仕入れています。小規模生産者が丁寧に育てたコーヒー豆の質は、大量生産されたコーヒー豆とは異なり味わいのバリエーションも非常に豊か。焙煎、抽出を通して生産者の想いと美味しさをお届けすること。それが私たちの使命であり、私たちの考える「おいしいコーヒー」です。個性的で豊かな味わいのコーヒーとの出会いをお楽しみください。2020年は不安な一年だったかと思います。コーヒーの花言葉をご存知でしょうか?コーヒーの花言葉は「ゆっくり休みましょう」です。 こんな時期だからこそ、心を癒すような豊かな味わいのコーヒーを農家さんと共に作り続けたいと思います。

住所:京都市左京区田中東春菜町30-3 thesite A
TEL:075-703-0770
営業時間:12:00~19:00
定休日:月曜日
テイクアウト:
駐車場:有※ただし豆購入、テイクアウトの方のみ利用可能 喫茶利用の方は裏手コインパーキングの利用
豆のオンライン販売:
ホームページ:https://coffee.tabinone.net/

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<中山珈琲焙煎所>

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店主のひとこと:
京都・木津川市で営むコーヒーロースターです。移動販売からスタートして早10年、節目となる2020年は世の中も大きく混乱し揺さぶられました。自分達に何が出来るのか?「高品質なコーヒー豆を日常的に飲んでほしい」という思いを再確認するタイミングでもありました。さまざまなコーヒーショップの豆が選べる東急ハンズ京都店さんに中山珈琲焙煎所のコーヒーが並んでいる事に感謝!!2021年は中山珈琲焙煎所リニューアルオープンイヤーとして新鮮な気持ちで望みます、どうぞお楽しみに。

住所:木津川市南加茂台9丁目15-2
TEL:090-5169-4420
営業時間:火~土:11:00~18:00/日:12:00~17:00
定休日:月曜日 (日曜日は不定休)
テイクアウト:
駐車場:
豆のオンライン販売:
ホームページ:https://www.nakayamacoffee.com/

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<HiFi Cafe(吉川珈琲)>

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店主のひとこと:
自家焙煎深煎りネルドリップ珈琲を提供し続けて早10年。嗜好性が高いといわれるこのジャンルの珈琲を、より多くの方にお愉しみいただきたいと焙煎&ドリップに取組んで参りました。際立つ甘さとマイルドな苦味、そして深い薫りとコク、珈琲の可能性を追求し続けています。ご家庭でもお愉しみ戴けたなら幸いです。
(以前は京都市中京区に店舗を構えていましたが、2020年11月現在は、焙煎豆のオンライン販売と豆とポットとネルを鞄に詰めて出張HiFi Cafeを行っています。)

オンライン販売:https://hificafe.stores.jp/
ブログ:https://hificafe.exblog.jp/

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<フレーバーツリー(旧カフェタイム久世店)>

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店主のひとこと:
有限会社タイムズクラブ(カフェタイム)は今年創業35周年を迎えました。産地を訪問し直接買い付けし始めてもう20年になります。当たり前のように毎年産地に通っていました。ですがコロナ禍で、生産者さんもお客様も生活が一変しました。そんな中、美味しいコーヒーを楽しまれるお客様の信頼に応えたいと試行錯誤を続けてきましたことが、今に繋がっていると気がつきました。美味しいコーヒーを毎年作って、弊社に供給してくださっている生産者さんたちの存在もありがたいと思っています。その気持ちを忘れず、これまで以上に品質向上とリーズナブルな価格の追求を続けたいと思います。

住所:京都市南区久世高田町35-31
TEL:075-932-1690
営業時間:10:00~18:00(17:00ラストオーダー)
定休日:水曜日
テイクアウト:
駐車場:
豆のオンライン販売:
ホームページ:https://www.cafetime-kyoto.com/

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<珈琲処ぼん>

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店主のひとこと:
2020年8月25日に城陽市上津屋にあった祖母の製粉精米所の工場をリノベーションして珈琲処ぼんを移転オープンしました。市街地から少し離れた茶畑に囲まれた場所は、ゆるやかに流れる時間と、季節を感じる空気と広い空。それとコーヒーを楽しめる空間になりました。忙しい日々の中にも「コーヒーを淹れて飲む」そんな穏やかな時間を届けたくてコーヒー豆屋を始めました。今は忙しいだけでなく、慣れない生活の仕方にストレスを感じる事も沢山あると思います。移転準備期間中に悩む事も沢山ありましたが、これからも変わらず一人ひとりの穏やかな時間のきっかけになれるよう焙煎したいと思います。

住所:城陽市上津屋高下10番地2
TEL:090-1916-4140
営業時間:8:00~19:00
定休日:日曜日・不定休あり
テイクアウト:
駐車場:
豆のオンライン販売:
ホームページ:https://coffeebon.shopselect.net/

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<LatteArtJunkies RoastingShop>

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店主のひとこと:
2012年にシアトルで行われたCoffee Fest World Latte Art ChampionShipに出場した時にシアトルのEspresso Vivaceの味に感動を覚え、焙煎したての珈琲の美味しさを再現したく思い、2015年8月に京都・鞍馬口にロースタリーカフェをオープン。その後、北野天満宮店・阪急洛西口駅前店と店舗を増やしていきました。創業から一貫して焙煎したての新鮮な珈琲を皆様の食卓にお届けする事に注力して来ました。これからの時代、更に家庭での憩いの時間が大切になってくると思います。少しでも皆様の憩いの時間のお力になれれば幸せです。

住所:(北野天満宮店)京都市上京区紙屋川町839-3
TEL:075-463-6677
営業時間:8:00~18:00
定休日:火曜日
テイクアウト:
駐車場:
豆のオンライン販売:
ホームページ:https://junkies-cafe.com/

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<六曜社珈琲店>

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店主のひとこと:
1950年より河原町三条にて祖父母が開業し、現在は喫茶文化を守る1階と、地下店は各種珈琲豆を取り扱う時間とバータイムの二つの営業形態で営業している。6448COFFEE+ESSENCEは、三代目奥野薫平が六曜社の日常の継承と平行し、コーヒーの可能性を発展的に展開していくセカンドラインとして特別な時間の提供と、コーヒーを介して心躍る一時へのおもてなしに力を注いでいる。今年は特に持続と変化において両極面を背中合わせに顧みる事で、六曜社もさらなる時代へと歩み始め、今も変わらず街に在り続けることに価値を置いています。

住所:京都市中京区河原町三条下ル大黒町40
TEL:075-221-2989(代表)
営業時間:
[一階店]8:30~22:30(22:00ラストオーダー)

[地下店]12:00~23:00(22:30ラストオーダー)
 (喫茶タイム)12:00~18:00(17:30ラストオーダー)
 (喫茶 + BARタイム)18:00~23:00(22:30ラストオーダー)
定休日:水曜日
テイクアウト:不可
駐車場:
豆のオンライン販売:
ホームページ:https://rokuyosha-coffee.com/